Du 14 au 30 septembre, le chef reprend du service à l’hôtel les Cabanettes de Arles.

Jamais deux sans trois !

Fort de son succès sur 2 résidences cet été, le chef de Kita Kitchen reprend les rênes des cuisines du Motel Les Cabanettes, à Arles, une 3^ème fois sur la dernière quinzaine de septembre 2026. Une résidence culinaire franco-japonaise au cœur du mythique motel camarguais, qui se déroulera du 14 au 30 septembre, sur les dernières semaines des Rencontres internationales de la photographie.

Après un été dense en résidences, mariages, festivals, la Rentrée est toute aussi intense pour Samuel Kawakita, qui juste derrière le Street food festival de Marseille porté par Marseille Provence Gastronomie (du 10 au 12 septembre) enchainera avec 15 jours à Arles.

  
Sur cette quinzaine arlésienne, le chef privé et traiteur événementiel marseillais, fondateur de Kita Kitchen, investit donc à nouveau les cuisines du mythique motel Les Cabanettes, classé, pour une résidence culinaire toujours aussi puissante et créative.
Adresse culte nichée aux portes de la Camargue, Les Cabanettes déploie son esthétique intacte des années 70 dans une atmosphère vintage et profondément cinématographique. Classé et resté dans son jus, le motel est devenu au fil des années un refuge pour amateurs d’architecture, voyageurs de passage, artistes et fidèles du sud. C’est dans ce décor singulier que Samuel Kawakita proposera une cuisine franco-japonaise singulière et créative, pensée comme une rencontre entre précision nippone et générosité méditerranéenne.

Habitué aussi bien aux formats intimistes qu’aux grands volumes le chef imagine pour cette résidence une offre vivante et qui s’adapte aux différentes clientèles de l’établissement : locaux, touristes, voyageurs de passage ou résidents de l’hôtel.

À travers ces différents formats, la carte évoluera au fil des jours et des envies, offrant une expérience renouvelée à chaque passage. Dans ses assiettes, Samuel Kawakita mettra à l’honneur des produits locaux. Ainsi se marieront élégamment légumes de Provence et poissons de Camargue, associés à des saveurs et techniques japonaises.

Entre esthétique seventies, lumière camarguaise et gastronomie franco-japonaise, cette collaboration promet de faire à nouveau des Cabanettes une destination gourmande incontournable de cette Rentrée.

Informations pratiques
Résidence culinaire Samuel Kawakita / Kita Kitchen
14-30 septembre 2026
Au sein de Les Cabanettes
Réservations très conseillées : https://lescabanettes.com ou https://www.instagram.com/kita_kitchen_/ ou par téléphone : 06 11 77 15 32
Adresse : Les Cabanettes hôtel – D572N, 13200 Arles