Le restaurant Culina Hortus continue de s’engager et d’avoir des partis pris en faveur de l’environnement. Après les gourdes pour le personnel, l’eau de ville filtrée et transformée en eau plate et gazeuse, Thomas Bouanich et ses équipes ont choisi Ouicompost pour les accompagner dans le traitement des biodéchets. C’est l’objet de l’épisode 5 de la websérie documentaire: https://www.youtube.com/watch?v=IqQDsF6V0RM&t=5s

Réalisation: La Brèche Studio

Renfort images: BBproduction